在平常日子中，食物与咱们人类的联系是最为亲近的。食物包装作为食物的“贴身衣物”，其在质料、辅料、技术方面的安全性将直接影响食物质量，继而对人体安康产生影响。2005年以来，中国收到的国外关于中国出口食物包装容器、包装资料富含有毒有害物质预警通报，内容首要会集在重金属、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物质超支的疑问上。长时间食用“毒包装”中的食物，能够致使各种疾病，例如胆结石，重金属、苯中毒等。隐藏“杀机”的食物包装，对花费者的安康构成了潜在要挟，有关出口公司对此须高度重视。

　　食物包装资料的安全危险

　　(1)包装资料自身的危险

　　当前，中国答应运用的食物容器、包装资料比较多，不一样类型的资料能够带来的安全危险也各不相同。塑料是运用最广泛的食物包装资料之一。其损害首要来源于制品中残留的有毒单体、裂解物等。纸制品也是一种传统的食物包装资料，出产食物包装纸的原资料自身能够不清洁，存在重金属、农药残留等污染疑问，乃至运用收回废纸作为质料，构成化学物质残留以及微生物污染。而常作为食物包装资料的衬垫运用的橡胶制品就能够存在合成橡胶单体或加工助剂渗出的潜在损害。别的，金属包装资料能够呈现有毒金属离子分出，玻璃资料能够溶出二氧化硅，陶瓷包装的瓷釉中也能够溶出金属氧化物。

　　(2)出产过程中违规增加各种加工助剂

　　包装资料或容器出产的不规范也是构成食物安全危险的首要原因之一。如今绝大多数食物公司不答应包装公司在商品上打上自个的象征，这使花费者无法辨识包装的“身世”。由于花费者无法监督，食物公司多以本钱是不是低价来决议采购各种加工助剂，然后构成食物安全危险。例如塑料归于高分子聚合物，为单体在恰当条件和引发剂的效果下，发作聚合反应而构成的，为了改进塑料的加工功能和制品的运用功能，在制成制品的过程中还要参加增塑剂、抗静电剂、爽滑开口剂、热稳定剂等加工助剂。塑料单体和加工助剂都归于低分子化合物，在必定的介质和温度条件下，会从塑猜中溶出，转移到食物中去，然后污染食物，给人体安康构成损害。

　　(3)包装打印带来的污染

　　油墨是包装打印不行短少的根本资料，也是食物污染的首要源头之一。传统的包装打印油墨首要有树脂型和溶剂型两种，用这两种油墨进行打印，存在重金属、有机挥发物和溶剂残留等有害物质。

　　食物包装质量操控

　　(1)强化公司自律

　　商品质量归根到底是公司出产出来的，因而要确保食物包装的质量安全，首要要从公司下手。展开法制教育、诚信教育，增强公司法令意识和自律行动，强化出产公司为食物包装资料清洁安全的榜首责任人的观念。公司从原资料的选购和承认，以及出产过程的技术、质量操控，都必须构成不行漏缺的办理操控机制。切不行动了节省本钱，偷工减料乃至运用贱卖残次的原辅料。

　　(2)加强政府监管

　　要想实在确保食物包装资料的质量安全，光靠公司盲目是不行的，必须有政府部分的监管。当前中国食物包装出产公司良莠不齐，应严厉规范答应，加大法令力度，经过政府部分的监管让技术水平高、办理规范的公司占领市场。关于那些出产冒充伪劣商品的公司，勒令中止出产出售，严重者应予以撤销。食物包装工业作为食物加工的一个重要组成部分，应逐渐树立年审、定期查验和监督检查等办法，加大对小公司、家庭作坊公司的监管力度和违规公司的惩办力度。此外，应改动监督部分功能不清、重复监督和监管缝隙并存的局势，进步办理效能。

　　(3)树立健全食物包装法规和检测办法

　　政府部分的监管还要树立在健全的法令法规和领先的检测技术手段上。中国现已具有了食物包装资料安全办理的根本法令结构和规范系统，但有一些食物包装的清洁规范是上个世纪拟定的，目标的凹凸、查验项目都已无法习惯如今商品的安全需求，都需求进行完善和修正。当前，一些新式的食物包装资料也是层出不穷，编织袋现有的老规范对新资料的检测也不再适宜，然后能够给一些不法公司以待机而动。对于这些现状，有关部分应加快现有规范的修订和更新，赶快完善新资料的安全性评估机制。

　　(4)加强宣扬和社会言论监督

　　增强花费者对食物包装资料安全性的知道，倡议绿色花费。经过言论宣扬正确引导大众，偏重复发扬社会言论的监督效果。